La AAMI en la fiesta Arroces del Mundo

el

 

El pasado 3 de julio, se celebró en el casco viejo de Vitoria-Gasteiz la fiesta de los Arroces del Mundo en la cual la AAMI participó con un riquísimo arroz con bacalao.

La fiesta fue un auténtico éxito y desde aquí queremos agradecer a las voluntarias que hicieron posible que nuestra asociación estuviese presente en tal evento.

Para los que no pudisteis acercaros os dejamos aquí la receta que la AAMI preparó:

ARROZ CON BACALAO

Ingredientes (para 20 personas):

1- 2 kilos de arroz

2- Bacalao salado o fresco

3- 4 cebollas

4- 3 pastillas de avecream

5- 1/2 litro de aceite

6- Litro y medio de agua

Preparación:

– Dejar el bacalao a remojo durante 2 días, cambiando el agua 2 veces por día para desalarlo.

– Limpiar el bacalao, cortarlo en cuadraditos y freirlo en la sartén.

– Poner aceite en la cazuela y añadir la cebolla picada

– Añadir el arroz a la cazuela, removerlo y dejarlo a fuego lento durante 5 minutos.

– Añadir el avecream y el bacalao al arroz. Remover y echar el agua. Dejar hervir.

– Cuando empiece a hervr se baja el fuego y se deja cocer con el vapor durante unos 20 minutos aproximadamente.

Opcional: Añadir tomate frito al gusto para dar color al arroz.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s